Beskrivelse
Specifikationer:
– Kapacitet: 20 GN 1/1
– Inkl. Stikvogn
– Pladeafstand: 67 mm
– Mål: BxDxH 882x1043x1866 mm
– Vægt: 185 Kg
– El: 400V, 29,3 kW, 63A
– Damp
– Vaskesystem
– venstrehængt dør ( kan højre hængsles mod merpris)
Funktioner:
– Temperatur: 30 ° C – 260 ° C
– Rotor.KLEAN: 4 forskellige fuldautomatiske vaskeprogrammer med integreret sæbeskuffe
– CLIMA.CONTROL: Fugtighed eller tør luft indstilles 10% – 100%
– STEAM.MAXI: Damper i løbet af 20 sekunder fra 35 ° C – 260 ° C
– DRY.MAXI: Effektiv udluftning af ovnkammeret
– AIR.MAXI: 8 ventilatorhastigheder med auto-reversible motorer eller pulse funktion
– PROGRAMMER: 384 programmer med op til 9 tilberednings trin eller 48 specialdesignet UNOX MIND.Maps programmer
– Langtidsstegning med Delta T funktion
– INDSTIKSTERMOMETER: Single point
– Ovnlåge med dobbelt glas og flerpositions åbning
– LED lys i ovnkammeret for perfekt belysning på alle plader
– USB: Download/upload HACCP data
– USB: Download/upload programmer
